USHBC-Tai Wan.

我們非常感謝台灣對北美洲藍莓的關注。以下是美國藍莓協會的行銷顧問

Tom Payne先生在訪談台灣地區所記載的報告和專業建議。

藍莓的供應﹕台灣的藍莓採購商最近察覺到藍莓的供應現已越來越少。這個問題並不是因為藍莓生產量缺乏的原故﹐而是越來越多的消費者在發現藍莓對健康有多項幫助後爭先恐後採購藍莓的結果。現在因為全世界的藍莓市場對藍莓的需求逐漸提高﹐對藍莓的了解也越來越多﹐使得藍莓工業的產量到達了前所未有的巔峰。

(IQF 又名 Individually Quick Frozen)

每個消費者都有想要自己冷凍藍莓﹐因為流動性藍莓方便而且好攜帶。可是今年的冷凍藍莓可能將面臨短缺的危機。因為美國和其他國家對冷凍包的需求逐漸提高﹐使得冷凍藍莓的供應量降低了。雖然有些藍莓包裝商有自己冷凍藍莓﹐可是只有少數的包裝商有冷凍包的器材。您可以想像﹐這些包裝商通常會先處理自己消費者的訂單﹐可是當你在聯絡北美洲的藍莓供應商時﹐每一個客戶都會享受相同的待遇和服務﹐這是北美洲供應商和其他地區的廠商不同的地方。

整箱的冰凍藍莓:

依藍莓的用途而定﹐有些顧客比較適合選購冷凍整箱的藍莓。基本上﹐新鮮藍莓在經過處理後﹐表面上的水份會在封箱前去除。藍莓在封箱後則會連同硬紙箱被放進冷凍庫裡。雖然這個方式沒有比急速冷凍的藍莓還要容易處理﹐一箱好的冷凍藍莓只要搖晃和輕微敲打紙箱後就可恢復原來狀態。選擇箱裝的冷凍藍莓能給予您更多的供應選擇! 如果您真的需要急速冷凍藍莓﹐您可以詢問供應商是否能從原本的產量分讓出一些藍莓﹐或者只好取消訂單﹐等候明年的收成嘍!

有機藍莓:

台灣的每一個消費者都在談論有機藍莓﹐而有機藍莓的需求也越來越高了。我們雖有生產有機藍莓﹐可是數量是非常有限的。但是這個情況很快就會有所改善﹐因為現在目前有將近上百畝的有機藍莓園正在進行種植的階段。我們能協助您找到您需要的有機藍莓﹐可是目前為止﹐因為這個工作不是那麼容易!