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   你知道嗎？

Health and Tips藍莓是地球上少有的真正的藍色食物之一。

Health and Tips藍莓是十種元氣青春的食物之一。


Health and Tips藍莓是越桔酸類植物(Vacinnium)這個大家族中的一種，越桔酸類植物還有親屬，長在夏威夷火山的斜坡上。



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產品:

每個人都愛吃藍莓。每天會有新的研究發現這種小巧水果對人體的種種益處，所以它們越來越受到人們的歡迎。現今市場上全年都有藍莓或與藍莓相關的産品供應。

  • 新鮮藍莓－超市賣場全年都可有新鮮藍莓供應。如果沒有，你可以請他們與供應商聯絡。  

    收成時期﹕

    藍莓的收成時期從四月開始﹐一直到九月底。大致收成的地區是從佛羅 里達到太平洋的西北部。七月是藍莓一年間最重要也最有意義的時候﹐因為七月是美國的藍莓節。而七月四日是藍莓收成的巔峰時期﹐也是美國的國慶日。
  • 冷凍藍莓－採個別急速冷凍法(IQF, Individual Quick Frozen)的冷凍藍莓全年都可供應。它們富含同新鮮藍莓相同的有益的維生素及礦物質, 還有其他天然抗氧化劑及其他植物化學成分。
  • 含有藍莓的産品－藍莓已應用於成千上百種食品中，從各種傳統的派到創新的調味料或主菜，藍莓無所不在。你可以看一下美國藍莓協會(USHBC)網站的産品網頁，瞭解有哪些商店裏非常好的藍莓産品。
  • 特級産品－我們可以在越來越多的商品中看到藍莓，這是因爲藍莓為商品所帶來的高附加價值，也正符合了顧客的需求。 但是有一點要注意，在這些產品中的藍莓成份是否以真正的天然藍莓為原料，而不是以藍莓香料混充假冒而成。你可以查看一下含有真正藍莓的特級産品的清單。
  • 各國相關產品－藍莓無處不在。從冰島到日本，消費者對於藍莓的需求量急劇攀升，這是因爲人們普遍接受並認可了藍莓的健康保健 價值。在出口市場方面藍莓産業正經歷著突破性的成長，新的産品 正不斷增加。這當中有些産品構想又回流到美國市場，刺激著北美新産品的開發。你可查看一下我們的藍莓陳列館，展示了世界各地的藍莓産品！