Preguntas Frecuentes

Blueberry Tips

Las Blueberries puede que cambien de color al momento de ser cocinadas. Acidos como el jugo de Limón y el Vinagre, cambien el pigmento azul por un tono rojizo.

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Color de las Blueberries

Las Blueberries también contienen un pigmento amaraillo, el cual en un ambiente alcalino; por ejemplo al mezclarlo con bicarbonato de sodio ,probablemente
se tornara a un color azul-verdoso.

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Blueberries Congeladas

Estas son congeladas individualmente, asi que puede tomar una a una o todas las que necesite.

Las blueberries congeladas han sido previamente lavadas, asi que no debe volver a hacerlo.

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Seleccion y Almacenamiento de Blueberries

Busque Blueberries Frescas, y tenga en cuenta que el tamaño no indica si estan maduras o no, pero el color si. Estas deben ser azul-morado a negro-azulado. Las que son de tono rojizo, no estan aun maduras, pero pueden ser uzadas al cocinar

Tenga cuidado con los frascos o contenedores de blueberries que tienen manchas de jugo, lo que es una señal de que las berries estan aplastadas o probablemente enmohecidas. Las berries que se encuentran arrugadas o deshidratadas, indican que han sido almacenadas por mucho tiempo

Las blueberries frescas deben estar alamcenadas en el Refrigerador y deben ser lavadas
antes de usarse, uselas preferiblemente antes de 10 dias de que las halla comprado

Blueberries Congeladas
en Casa:

El secreto para congelar las blueberries en casa es usar berries que no han sido lavadas
y deben estar completamente secas antes de ser colocadas en el congelador.

Cubra completamente con plastico los contenedores de las blueberries.
Una vez que esten congeladas, ponga las blueberries en bolsas de plastico
o paselas al Refrigerador