香蕉藍莓松餅

• 3個成熟的香蕉，搗碎.
• 半杯水.
• 1/3杯植物油.
• 1杯新鮮或冷凍的藍莓.
• 1個大雞蛋.
• 2杯麵粉.
• 1茶匙碳酸氫納發酵粉.
• 兩份1/4茶匙發酵粉.
• 2茶匙肉桂.

在大碗中將香蕉充分搗碎，加水、油和雞蛋攪拌。和上麵粉、肉桂、碳酸氫納和發酵粉，用叉子攪拌兩分鐘左右。隨著你的攪拌，混合物逐漸變薄。輕輕倒入藍莓並調和。加在浸入酒的松餅至四分之三處，用華氏350度（約攝氏176度）烘烤20分鐘左右。

蘋果藍莓派

• 3/4杯糖
• 半茶匙鹽
• 1杯藍莓，最好是新鮮的
• 1個雙面的未烘烤過的餡餅殼
• 3茶匙玉米澱粉
• 5杯削皮切片的蘋果
• 1茶匙檸檬汁
• 2茶匙人造黃油

在大碗中，將糖、玉米澱粉和鹽充分攪拌，並加入蘋果、藍莓和檸檬汁，淋在水果上，倒入九英寸的餡餅皮中。澆上人造黃油，蓋上面包皮，密封。在425度的烤爐中烘烤，直到面包皮變成焦黃色，內陷是香檳酒。

阿拉斯加藍莓咖啡蛋糕

• 半杯多用途麵粉
• 3/4杯糖
• 2份半茶匙發酵粉
• 1茶匙鹽
• 1/4杯植物油
• 3/4杯牛奶
• 1個雞蛋
• 半杯藍莓
• 1/3杯多用途麵粉
• 半杯滿滿的紅糖
• 半茶匙肉桂（可根據口味適量增加）
• 1/4杯硬質奶油（半根）

選用中等大小的攪拌碗，將半杯到一杯麵粉、糖、發酵粉、鹽、植物油、牛奶、雞蛋和一杯藍莓混合。攪拌半分鐘左右，澆在周圍塗油的九乘以一寸到一寸半的平底鍋上，或者八寸乘以2寸的平底鍋上。將三分之一杯的麵粉、紅糖、肉桂和黃油混合。撒在混合物上，並撒上剩餘的藍莓。在375度的烤爐中烘烤25分鐘到半小時，直到完全烤熟。不要烘烤過度。塗上黃油或蜂蜜，即可熱食。可供八人食用。

艾瑪藍莓麵包

• 2茶匙黃油
• 1茶匙搗碎的橙子外皮
• 1/4杯開水
• 2杯精選麵粉
• 半杯橙汁
• 1茶匙發酵粉
• 半茶匙鹽
• 1/4茶匙碳酸氫納發酵粉
• 3茶匙搗碎的橙子外皮
• 1杯新鮮的藍莓
• 1個雞蛋
• 2茶匙橙汁
• 1杯糖
• 2茶匙蜂蜜

將烤爐預熱至華氏325度（約攝氏163度）。在小燉鍋中用開水將黃油融化。加入半杯橙汁和三茶匙橙子外皮，備用。在攪拌碗中，用糖攪拌雞蛋，直到蓬鬆，有亮度。在另外的一個碗中，將麵粉、發酵粉、碳酸氫納發酵粉和鹽混合。將幹的混合物逐漸地和糖、蛋及橙汁混合物攪拌，並裹在藍莓外。將混合物倒入大的塗有油的 長條平底鍋中。烘烤一個小時十分鐘左右。拿出麵包，反向放在架子上冷卻。混合兩茶匙橙汁，一茶匙橙子外皮和一茶匙蜂蜜，趁熱澆在麵包上，冷卻。

藍莓鳳梨果昔

• 1杯新鮮或冰凍藍莓
• 1杯原味酸奶
• 1杯鳳梨汁
• 2大勺蜂蜜

在攪拌器裏同時放入藍莓, 酸奶, 鳳梨汁,蜂蜜和2杯冰塊.攪拌直至果昔形成
成品: 4杯

藍色馬蒂尼

• 57克盎司懸鈎子 2盎司懸鈎子（一種著名的俄國伏特加）
• 57克盎司香草 2盎司懸鈎子（一種著名的俄國伏特加）
• 14克懸鈎子酒
• 14克藍莓泥
• 搖勻，加入藍莓裝飾

藍莓雞尾酒

• 1勺或半勺萊姆汁
• 半杯冰凍或新鮮藍莓
• 28克或半盎司朗姆酒
• 1杯碾碎的冰

把萊姆汁、藍莓和甜酒放在攪拌機裏攪拌，一直到液體看上去流暢。然後再加入冰塊攪拌至半融化。放上藍莓裝飾，或如果有需要的話，周邊圍繞一條萊姆皮。
成品：1杯

藍莓和山羊奶酪色拉

• 4杯已經充分混合的蔬菜色拉
• 85－113克 山羊奶酪或其他軟質奶酪
• 1杯新鮮的藍莓
• 1/2杯美洲山核桃或胡桃
• 1/4杯已經準備好的義大利或香味調味品

將蔬菜色拉平均分在四個色拉盆中。將山羊奶酪切片或圍成四個圈；放在每個盤子的中央。將藍莓和美洲山核桃灑在蔬菜色拉上。在色拉上噴上香味調料。
成品：4份

* 在300º F的烤箱中烘烤堅果5分鐘，使堅果變脆，盡顯美味

冰鎮藍莓芒果汁朗姆酒色拉

準備：十分鐘

• 2杯鮮藍莓
• 2個去皮、去籽、已切片的芒果（大約3/4到1杯）
• 1/4杯已解凍的冰鎮果汁朗姆酒
• 1大湯勺黑朗姆酒（供選擇）

將藍莓、芒果、冰鎮果汁朗姆酒在一個大碗中混合。將這些水果混合物平均分裝在4個馬提尼酒酒杯中或4個甜點盤中。如果需要，可以用長的牙籤串起藍莓、芒果片和薄酸橙片來加以點綴。
成品：4份

每一份含：卡路里 130，脂肪1g, 蛋白質1g, 碳水化合物 31g

熱帶風味色拉（藍莓、鳳梨、JALAPEÑO辣椒）

• 2磅新鮮的或半解凍的藍莓
• 2磅切成塊的新鮮或聽裝鳳梨
• 半杯朗姆酒或2勺濃縮朗姆酒
• 3勺剁碎的新鮮jalapeño辣椒
• 2勺磨碎的酸橙皮
• 半勺辣椒醬

1. 將藍莓、鳳梨、朗姆酒、jalapeño辣椒、酸橙皮和辣椒醬均勻攪拌。

2. 可依據個人喜好將色拉鋪在色拉配料蔬菜上。

藍莓生薑調味醬

• 1品脫新鮮或冰凍藍莓
• 1/4杯糖
• 1湯勺澱粉
• 1湯勺切成細碎的生薑或1/2小勺幹生薑
• 1/3杯水
• 把藍莓、糖、澱粉和生薑放入長柄的煮鍋裏，加水攪拌。需超過中火溫度，攪拌至調味醬變稠，大約1分鐘。
• 成品：1杯或半杯

藍莓香醋

• 1/4杯橄欖油
• 3湯勺藍莓醋
• 1/2小勺鹽
• 1/8勺黑胡椒
• 把橄欖油、藍莓醋、鹽、黑胡椒一起放入杯子裏
• 成品：半杯

藍莓蜂蜜醬

• 半杯蜂蜜
• 1/4勺碎薑末
• 1杯鮮藍莓
• 2大湯匙鮮檸檬汁

將蜂蜜和碎薑末倒入長柄鍋中，拌勻，用火加熱後將鮮藍莓漿拌入，再開火加熱，然後放置一邊，加入檸檬汁，稍稍攪拌後，倒入攪拌機中攪拌成均勻的稀泥漿，在品嘗藍莓檸檬charlotte時蘸上藍莓檸檬漿別有一番風味；藍莓檸檬漿也可以拌在切好的新鮮水果中，是十分不錯的果拌食品。
成品：1杯

每湯匙含：38卡路里，0g蛋白質，0g脂肪，10g碳水化合物