新闻链接 :
2006
快乐蓝莓月
真是巧了：7月既是全国蓝莓月,又是美丽坚和众国的建国月。我们一边享用着当季鲜果（蓝莓），一边传颂着我们的祖先们那勇敢的言辞，是他们宣布了美国的独立，也是他们为新政府的成立打下了根基。1776年7月4日，13个殖民地的代表们庄严宣告：“我们认为这些真理是不言而喻的：所有的人生来平等，他们被上帝赋予了某些不可剥夺的权利，其中有生存的权利、自由的权利以及追求幸福的权利。”我们会将这些美国所珍视的价值观牢记心头，为之欢呼、为之喜悦，并永远心存感恩。
关注窗外事，关注蓝莓节
为了庆祝7月4日的国庆日，旧金山海湾地区有两个农民市场举办了红莓、白莓、蓝莓节。南旧金山农民市场用那里的第一个红莓、白莓和篮霉节来庆贺夏天香甜气息的到来。7月1日那天，他们从早上9点到下午1点免费赠送浆果脆饼。贝尔蒙特官方农民市场也在7月2日星期天举办了红莓、白莓、蓝莓节，同样也为先期到达的幸运者们分发了篮霉浆果脆饼。此外，全国其它地方也都举办了蓝莓节，详细列表见于：http://www.blueberry.org/festivals.htm。
为蓝莓而疯狂
是时候享受有关蓝莓的一切了！如果翻看2006年7月的《美食家》杂志，您可以发现一些创造美味的金点子。第7页上的是蓝莓冰镇汽水。照片上那冰镇的、新鲜蓝莓色的饮料简直美妙绝伦，读者们差不多都想去舔上一口了。最后一段蓝莓食品特写出现在152页上，名字叫“最后一次触摸”，其中包括一种叫“蓝色天堂”的蓝莓食品，既美味可口又简单易做。
想做蓝莓糕
迄今为止，《好胃口》夏季的几期杂志上已随处可见有关蓝莓食品制作的文章以及那些充满诱惑的让人忍不住去尝一口的蓝莓照片。六月的刊物封面上是一张红莓、白莓、蓝莓蛋糕的特写，画面极其华丽；其做法介绍在121页上。从七月期上的一碗蓝莓糕就可以看出蓝莓月的到来已成事实，具体配方在该期第117页。这期杂志也向有疑惑的人们解释了蓝莓糕、蓝莓酥饼、蓝莓面包的区别。
下一次您来到作为美国食品
下一次您来到作为美国食品、酒类及艺术中心、位于加利福尼亚州纳帕谷的科皮亚的时候，一定要看看果园中的蓝莓林。本月初来科皮亚的游客告诉我们，他们在树丛中看到了漂亮的蓝莓。蓝莓通常被认为是一种高挺灌木。感谢你们，科皮亚的园林工人，你们干得真棒！我们爱蓝莓。
2006年6月
只要蓝莓——保持纯粹 USHBC的广告词“明亮、松软、美丽的蓝莓林，一望无际的蓝莓……”刚刚在全国食品技术协会（IFT）的一次在佛罗里达州的展览会上公布。这段广告词在《食品技术》杂志、《每日观察》（此次展览会的日刊）、以及此次展览会的目录手册上
都有提及。
USHBC的摊位上有一些关于蓝莓的广告、各种各样蓝莓的展览和介绍、和可供品尝的新鲜蓝莓。当然也有来自亚洲的样品（附带蓝莓），关于蓝莓的研究结果陈述，以及蓝莓糕点（小饼干上带有少量真蓝莓）。 人们鼓励生产商使用真蓝莓，而不是用价格便宜的人造蓝果。（市场上有很多蓝莓仿造商，但我们要的是含有大量真蓝莓的产品——而不是其它！）消费者对于产品的要求越来越高，而当新的栽培技术投入到生产中时，蓝莓的个头也在继续增大。
烘焙业名人堂
在美国有很多名字跟烘培业紧紧联系在一起，如查尔斯•鲁宾（萨拉•李）、威廉•恩特曼、尼尼•L•白尔德。《制粉与烘焙新闻》和《烘焙与小吃》杂志的六月期是为纪念被美国烘焙协会选出的烘培业革新家们而特别企划的。“这个名人堂是为了记录那些通过科学、工程学、烘焙程序和产业服务等为商业化的烘焙行业作出巨大贡献的个人的生活和成就而设的。”加里•布罗德斯基主席和ASB的主席托马斯•库克这样写道。美国高挺灌木蓝莓委员会向这些业界巨头们表示祝贺，并为烘焙业对蓝莓产业数十年的支持表示了感谢。
2006年5月
品尝蓝色——品尝蓝莓 5月2日在北加利福尼亚举办的IFT上，USHBC的主题是“品尝蓝色”，并强调要使用真蓝莓。桌面上所展示和介绍的是一些产品的样本。此外，展会还提供蓝莓果冻（充分显示了真正蓝莓的香味和色彩）与蓝莓亚麻仁糖果，以及一些蓝莓配方，有关健康、抗氧化、营养、储存等的目录手册，和一本厂商指南。
2006年4月
在东北地区食品技术展览会上展出的蓝莓 纽约－新泽西的IFT（2006年4月25日）吸引了来自美国东北部的一批食品技术专家。这个IFT位于纽约城附近，处于新泽西产品加工带中，在地区性的IFT中属于较大的一个。与会者们来自规模不等的各大公司，有人是食品行业的业内人士，有趣的是，也有人并非内行，如前来寻找合适配方的化妆品生产商。 这次展会为大家提供了一个结识业内专家的契机，同时也让人们有机会认识一些学习食品科学与烹饪艺术的学生。
2006年3月
朗霍恩IFT的蓝莓展
美国高挺灌木委员会出席了3月9日在德克萨斯州举行的由达拉斯朗霍恩食品技术机构组织的厂商会议。会上展出了由三种不同的生产理念所得的三种产品：其一是外形为赛车在一条赛道上疾驰的蓝莓巧克力，其二是全麦蓝莓松饼，其三是蓝莓糖果条。另外，还展出了各种蓝莓样品和篮霉干样品。
蓝莓业机会多多
美国国家市场研究院（NMI）的报告称，美国消费者小包装健康食品零售部门在2005年的销售额达到了790亿美元，这个数字相对于2004年提高了15％。机能型和加强型饮料占了整个市场的37％，这两种饮料为蓝莓业提供了广阔的用武之地。请参阅： http://www.npicenter.com/anm/templates/newsATemp.aspx?articleid=15012&zoneid=2（点击这个地址您将会离开USHBC的网站。）
2006年2月
2月是夏威夷蓝莓狂热者的节日 为了庆祝情人节，在整个2月里，作为夏威夷著名的齐匹饭馆连锁店之一的拿破仑面包房将蓝莓作为他们的“本月风味”。他们展示了大量的蓝莓食品，如松软的蓝莓云糕、蓝莓咖啡蛋糕、蓝莓烤饼、蓝莓大圈饼。其中，蓝莓大圈饼直径大约有5英寸，店员把它们切成两半，加上蓝莓馅。而做另一种体积较小的圈饼时，则是将蓝莓小颗粒直接放进生面团中再发酵。（照片中展示的即是圈饼，还有一位拿破仑面包店的店员在一块蓝莓云糕旁边。）
蓝莓馅饼——为了一项神圣的事业
玛丽•齐默曼被人称作“馅饼夫人”。这位72岁的威诺娜妇女已经做了1000只馅饼——所有的馅饼都是为了一项神圣的事业——救援海啸和飓风的受难者。她做过苹果馅饼、苹果焦糖馅饼、樱桃馅饼、酸奶油馅饼和我们的最爱——蓝莓馅饼。自2004年12月海啸袭击南亚国家斯里兰卡时，玛丽即开始为她的教堂做馅饼，因为这个教堂在斯里兰卡有传教士驻扎。玛丽和她的馅饼的故事（2006年2月28日）可以在WXOW19网站上找到（明尼苏达州的拉斯克雷森特） 请参阅：http://www.wxow.com/news/publish/articles/article_4026.shtml（点击这个地址您将会离开USHBC的网站。）
2006年1月
1月28日——快乐蓝莓薄饼日 在蓝莓薄饼日那天做一些可口的蓝莓食品吧！除了精心制作的蓝莓薄饼、精心挑选的蓝莓酱油外，一定还要在酱油里加上整只的蓝莓，使其保持水果的新鲜特质，这样您的创意才会更引人瞩目。使用您自己最喜欢的薄饼烹饪法吧，或者也可以点击这里，寻找简单易行的配方。（薄饼日庆祝活动详见网页左边链接）
为蓝莓种植人员、养护人员、经销人员准备的书籍
由诺曼•F•奇尔德斯和保罗•M•里利恩主编的《蓝莓——献给蓝莓种植人员、养护人员、经销人员》一书正在热销中。此书是1966年出版的《蓝莓文化》（诺曼•F•奇尔德斯和保罗•埃克主编）的升级版。如果想获取具体信息，请发送电子邮件至 norm1029@aol.com（点击这个地址您将会离开USHBC的网站。）或致电1-888--501-8822。您还能找到诺曼•F•奇尔德斯博士关于园艺学方面的其它出版物，ISBN 0-938378-16-3。此书是业内专业人士对于各种蓝莓知识的归纳总结，书中涉及的话题非常广泛，如生产、播种、收割以及收割之后的各道工序，此外还有关于美国和世界各国蓝莓业的概述。
英国里贝纳将蓝莓推上了生产线
为了满足人们对蓝莓日益增长的需求，里贝纳牌饮料的创始人格莱克斯•史密斯•克莱恩正在扩充自己的生产线。据《网上饮料业回顾》（2006年1月10日）的报道，“新型的蓝莓果粒饮料和里贝纳的各种即用饮料将主要针对18至30岁的妇女。” http://www.drinks-business-review.com/article_feature.asp?guid=25BF89DA-3378-4CF6-8597-665159FCA59C (点击这个地址您将会离开USHBC的网站。)
寻找蓝莓！
“新选择”公司一月份的菜单上多了一个新型的柠檬蓝莓蛋糕。此外，您可以在他们网页的点心链接里找到蓝莓长面包、蓝莓蛋糕、柠檬蓝莓浆果酥饼，还可以在烘焙链接里找到蓝莓松糕和蓝莓甜橙松糕。
饮食因素对心理健康的影响
心理健康基金会（英国）公布了一份名为《吃出心理健康——食物对心理健康的影响》的报告。报告中讨论了饮食结构与心理健康的关系，以及日常饮食对某些疾病包括阿尔茨海默病、精神分裂症、忧郁症、多动症等的影响。根据这份报告的观点，“某些具有高含量抗氧化成分——即ORAC(氧化基吸收能力)——的食物可能会保护细胞和细胞的各种组成不受氧化剂的侵害。”报告根据ORAC标准列出了最好的14种抗氧化食物（第41页），蓝莓也在其中。在该报告之前是一篇长达一页的陈述：“注重营养应该成为一种主流，而每日摄入一些必需的元素以保护心理健康也应该成为主流。”
巨型蓝莓软糖
据《南本德论坛报》报道（2006年1月13日），位于印第安纳州沃卡鲁萨的沃卡鲁萨•蒂姆商店正在销售一种旁然大物——巨型蓝莓软糖。见http://www.southbendtribune.com/apps/pbcs.dll/article?AID=/20060113/News01/601130331/-1/NEWS01/CAT=News01（点击这个地址您将会离开USHBC的网站。）这种蓝色的糖果居然有1.5英寸长！沃卡鲁萨•蒂姆商店从1969年起就开始卖软糖，店主们打算在夏天赶赴蓝莓节的时候，带上这种巨型蓝莓软糖。
蓝莓作为超级食品的明星效应
蓝莓被《旧金山纪事报》（2006年1月4日）评为10种超级食品之一。该报的食品版将蓝莓的优点归纳为“抗癌、保心、抗氧化”，还列出了制作蔓越橘－蓝莓酱油、蜜饯、格兰尼它冰糕的配方。蓝莓，无论是新鲜的还是冷冻的，都绝对是食品明星。在这条新闻中，《超级食品配方》（威廉•莫罗，2004年）的作者史蒂芬•普拉特公布了自己下一本书的书名：《超级食品，健康风格》。读者可以从中学到更多的关于超级食品的知识。
2005
SIAL 中国食品及饮料展
美国蓝莓协会的执行总监Mark Villata先生在展台里，这张照片摄于 2005年5月18日至20日中国上海的食品及饮料展。
所有的美国人都栽种蓝莓莓
美国前参议员Henson Barnes描述了在北卡罗兰那州的一个商会里，经栽种蓝莓的是如何生长结果的故事。来自Elizabethtown Bladen Journal的记者Staff Writer和Jack McDuffie于2005年1月14日报导了这则新闻。Barnes先生是一位蓝莓种植者，他说美国约超过20,250,000平方米的土地上都种植了蓝莓。
蓝莓产品出现在密西西比州的Hot Coffee街上。
国家地理杂志1月这期刊登了位于美国密西西比州Hot Coffee街的一个乡村小镇上居住着一位80岁的老人，名叫Herman Neff。他是德国人，拥有243,000平方米土地的蓝莓农田。
蓝莓位于超级食物之列
野生燕麦市场网站中有一页是介绍超级食物的，蓝莓就位于其列，网站上还附有精美的蓝莓图片。您可下载题为“超级食物：健康营养的向导”的宣传推广手册。
您正在找寻旧时代的蓝莓食用法吗？
密歇根州大学正在搞一个美国历史性食谱项目，题为“食在美国”。研究人员们在网上罗列出一系列从18世纪末至20世纪初的食谱书籍。我们搜索了一下蓝莓，发现许多非常有趣的传统蓝莓食用法，如蓝莓糖罐，蒸蓝莓布丁，蓝莓派，蓝莓麦芬和各种蓝莓蜜饯。请参见：
http://digital.lib.msu.edu/projects/cookbooks/html/browse.html
2004
台湾麦当劳的蓝莓派正热卖中！
台湾麦当劳的蓝莓派正热卖中！我们听说此项产品的销售量非常好。这张照片摄于台北麦当劳。
上海展会的蓝莓之星
2004年3月30日至4月1日，在为期三天的国际食品及饮料博览会上，美国蓝莓协会（USHBC）于上海展出了干蓝莓及蓝莓汁。出口部顾问Tom Payne 这样说：“我们被团团围住，我感到非常惊讶，特别是女士似乎对蓝莓情有独钟。”
蓝莓是一种浆果, 浆果益处多多!
从洛杉矶新闻日报上摘引：“浆果对您的身体非常有益”，Mariko Thompson于04年3月14日发表文章，详述浆果所含的各种成分对人体的益处，包括花青素，维生素C和可溶性纤维。这篇文章也记录了美国营养学中心的科学家研究出的蓝莓的多种功效。Atkins健康医疗信息服务处的教育和研究部副总裁, Colette Heimowitz也很认同这些观点。Heimowitz先生在文章中说：“控制碳水化合物摄入量最关键的一点就是避免食用碳水化合物含量高的食物，因为他们会使血糖升高。浆果含有各种水果的健康成分，而且不含高碳水化合物及高糖份。
想要在你的饮食中摄取更多纤维素吗? 为什么不试试全麦蓝莓麦芬?
美国Kansas City Star报纸04年3月21日刊登了一篇文章介绍制作全麦蓝莓麦芬的配方, 其中提到“这是完美的早餐或点心” 蓝莓富含维生素C和高纤维, 而且他们所含的卡路里, 脂肪和钠也很低。
蓝莓——香港食品展览会
美国蓝莓协会于2004年2月10日至13日在香港HOFEX参加了食品展览会。约有来自46个国家的950多位展商。面积约为21000平方米，约有2800位参观者及采购者。
蓝莓——掀开您健康生活的新篇章
正在热销的书《Superfoods
RX》中有这样一段：“14种食物会改变你的生活”。蓝莓榜上有名，也被列为超级食物。作者Steven
Pratt，这位在加利福尼亚Scripps Memorial医院的眼科专家已确认某些食物的特殊健康功效，
例如蓝莓。他之所以得出这样的结论，
是因为他所治疗的病人中有些因年龄关系而视力消退，在适当调整了饮食结构后，收到了积极的治疗效果。（参见www.webmd.com上文章“超级食物，每个人都需要”作者：L.Ryckman,
2004年1月27日。）
参考资料：
2003
香港蓝莓进口量创记录!
今年在香港新鲜蓝莓正热销中! 经过美国蓝莓协会在中国香港3年的市场努力，新鲜蓝莓的销售商已剧增。香港的各大超市全年都有售新鲜蓝莓。2003年尽管受SARS影响，新鲜蓝莓的销售量还是猛增至50万美元！
蓝莓是超级食品“梦想组合”中一员！被誉为“最佳水果”！
在11月刚出版的Self杂志摘选了有关超级食品的文章，由37位营养学专家组成的专家小组列出了被认为是低卡路里但更具能量，有益健康的水果。蓝莓被选为“最佳水果”。据文章所载（P140）蓝莓所具有的天然蓝色是花青素集中的标志，花青素是一种能帮助防御心脏病的元素，（蔓越橘也含有花青素，但是蓝莓所含更多）。
营养专家Joanne
Shearer在南达科他一家心脏医院任职，他研究认为：“蓝莓含多种植物营养素，如叶黄素和纤维等，这些都会降低糖尿病和血液循环疾病发生的概率。”
专家小组有34 名成员来自美国营养协会，以及《食物爱好者的良友》(The Food Lover’s
Companion)一书的作者Sharon Tyler
Herbst，美国亚利桑那大学医学院医科博士《保持健康的最佳饮食法》(Eating Well for Optimum
Health)一书的作者Andrew Weil，和纽约大学营养学系的博士Lisa Young。
美国蓝莓协会鼓励中国市场的蓝莓消费
美国蓝莓协会刊登在中国权威性食品技术期刊《全球食品业》上的广告，为蓝莓真正进入中国市场提供了契机。
在过去的几年中，蓝莓新产品被源源不断地引进中国，而且精彩的广告也刺激着中国这个拥有13亿人口的巨大消费市场对新鲜蓝莓的需求！
韩国食品业钟情于蓝莓
2003年3月18日至20日，美国蓝莓协会在韩国汉城的食品展览会上，为数以百计的韩国食品专家介绍了高灌木蓝莓。有些地区的领头业已推出一系列蓝莓产品，更多全新的蓝莓产品正待上市。很多商家对蓝莓的单个快速冷冻法和蓝莓浓缩汁表示出极大兴趣，并计划在未来进口新鲜蓝莓。
蓝莓汁饮料风靡全台湾
一种新的蓝莓果汁饮料一上市，就风靡全台湾。这种饮料在各大超市，食品店及便利店都有售，而且它被认为是菊糖和胶原质的重要来源。